Una historia de calidad.
Un punto de referencia para toda la gran distribución italiana
Todo comenzó inmediatamente después de la guerra, cuando el joven Umberto Castaldo comenzó a trabajar como mozo de tienda en una charcutería en el centro de Nápoles, no lejos de la casa familiar. Ese joven aprendiz crece y adquiere dominio del oficio y experiencia con la materia prima.
Hacia fines de la década de 1950, Umberto asumió la dirección de la primera tienda, una tienda de apenas 40 metros cuadrados, en via Cavalleggeri d’Aosta (todavía existente en la actualidad), convirtiéndose en el propietario de la tienda de delicatessen. La tienda se llamaba «la fuente de los quesos» y con la incorporación de los hermanos Eugenio, Ciro y Mario, en poco menos de 10 años, las charcutería se convirtieron en cuatro, todas insistentes en Nápoles, en el barrio de Fuorigrotta.
Umberto Castaldo es un joven tendero en una charcutería del centro de Nápoles.
La primera tienda de la familia Castaldo. Una tienda de apenas 40 metros cuadrados, en Via Cavalleggeri d'Aosta que todavía existe hoy. La tienda se llama “La Fonte dei Formaggi”. Se ha convertido en un auténtico punto de referencia en Nápoles y su provincia por la excelente calidad de los embutidos y quesos que comercializa.
Umberto y los hermanos Eugenio, Ciro y Mario, abren 4 charcutería.
“Don Umberto” entiende que las necesidades de los clientes están cambiando y que nuevos consumidores, cada vez con menos tiempo disponible, demandan productos de alta calidad pero con un componente de servicio igualmente alto. Los embutidos y quesos loncheados y conservados se convierten en la verdadera novedad tanto que se crea una actividad industrial dedicada al envasado conservante de embutidos y quesos, la "Ciesse srl".
El crecimiento de la empresa es imparable y es Lucio Castaldo, hijo de Umberto, quien determina su desarrollo hasta el día de hoy, con una de las empresas más importantes del panorama nacional, la "M&C", punto de referencia para todo el gran -distribución a escala capaz de producir bajo marca privada para los nombres más prestigiosos de la distribución comercial italiana.
La aparición de las primeras tiendas de descuento en las ciudades cambió radicalmente la forma de comprar de las personas, abriendo grandes perspectivas de crecimiento para las empresas de envasado de productos alimenticios. Es una oportunidad que el joven Lucio Castaldo no desaprovecha, iniciando un camino inicial junto a su padre, Umberto, para luego dedicarse por completo a la naciente M&C Srl.
Algunos datos: 8 salas blancas, 16 líneas completas de loncheado y envasado, que supusieron una facturación de 44 millones de euros.
2019, en la historia empresarial de M&C, será el año de otra etapa emocionante, representada por la adquisición de una empresa de Campania dedicada a la producción de productos de pan, "I Maestri del Forno", para llevar Saltimbocca y productos al mercado nacional. base de pizza de mercado, rellena de fiambres y quesos.