Eine Geschichte der Qualität.
Ein Bezugspunkt für den gesamten italienischen Großvertrieb
Alles begann unmittelbar nach dem Krieg, als der junge Umberto Castaldo als Verkäufer in einem Feinkostladen im Zentrum von Neapel, unweit des Hauses der Familie, zu arbeiten begann. Dieser junge Lehrling wird erwachsen und erwirbt die Beherrschung des Handwerks und Erfahrungen mit dem Rohmaterial.
Gegen Ende der 1950er Jahre übernahm Umberto die Leitung des ersten Ladens, eines Ladens von nur 40 Quadratmetern, in via Cavalleggeri d’Aosta (heute noch vorhanden) wird Eigentümer des Feinkostladens. Der Laden wurde „die Quelle des Käses“ genannt und mit der Ankunft der Brüder Eugenio, Ciro und Mario in knapp 10 Jahren wurden aus den Feinkostläden vier, alle in Neapel im Stadtteil Fuorigrotta.
Umberto Castaldo ist ein junger Verkäufer in einem Feinkostgeschäft im Zentrum von Neapel.
Das erste Geschäft der Familie Castaldo. Ein Geschäft von nur 40 Quadratmetern in der Via Cavalleggeri d'Aosta, das noch heute existiert. Der Laden heißt „La Fonte dei Formaggi“. Aufgrund der hervorragenden Qualität der verkauften Wurst- und Käsesorten ist es zu einem echten Bezugspunkt in Neapel und seiner Provinz geworden.
Umberto und die Brüder Eugenio, Ciro und Mario eröffnen 4 Delikatessengeschäfte.
„Don Umberto“ versteht, dass sich die Bedürfnisse der Kunden ändern und dass neue Verbraucher, die immer weniger Zeit zur Verfügung haben, qualitativ hochwertige Produkte, aber mit einem ebenso hohen Serviceanteil verlangen. In Scheiben geschnittene und konservierte Wurst- und Käsesorten werden so sehr zur echten Neuheit, dass ein Industriebetrieb gegründet wird, der sich der konservierenden Verpackung von Wurstwaren und Käse widmet, die „Ciesse srl“.
Das Wachstum des Unternehmens ist unaufhaltsam und es ist Lucio Castaldo, Umbertos Sohn, der seine Entwicklung bis heute bestimmt, mit einem der wichtigsten Unternehmen der nationalen Szene, dem „M&C“, einem Bezugspunkt für den gesamten italienischen Großkonzern Großvertrieb, der in der Lage ist, unter Eigenmarken für die renommiertesten Namen im italienischen Handelsvertrieb zu produzieren.
Das Aufkommen der ersten Discounter in den Städten veränderte die Art des Einkaufens der Menschen radikal und eröffnete den Unternehmen, die Lebensmittelverpackungen verpacken, großartige Wachstumsaussichten. Es ist eine Gelegenheit, die sich der junge Lucio Castaldo nicht entgehen lässt, indem er gemeinsam mit seinem Vater Umberto einen ersten Weg einschlägt, um sich dann ganz der aufstrebenden M&C Srl zu widmen.
Einige Daten: 8 Reinräume, 16 komplette Schneide- und Verpackungslinien, die zu einem Umsatz von 44 Millionen Euro führten.
2019 wird in der Unternehmensgeschichte von M&C das Jahr einer weiteren spannenden Etappe sein, die durch die Übernahme eines Unternehmens aus Kampanien, das sich mit der Herstellung von Brotprodukten beschäftigt, „I Maestri del Forno“, repräsentiert wird, um Saltimbocca und Produkte landesweit bekannt zu machen Marktpizzaboden, gefüllt mit Aufschnitt und Käse.